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2019.02.01

腸の飢餓状態でなぜ太るのか?

目次

  1. アフリカの飢餓との違い
  2. 絶対的な吸収率がアップするとは?
  3. 一度太ると、その状態が持続する

ブログ全体の核心部分パート2です。(パート1は以下を)
【関連記事】→ 絶対量ではなく『相対性』の意味

私のブログの中では、「腸内飢餓状態が起こると、基本体重(Base Weight)がアップする」 とお伝えしましたが、それが何を意味するのかを説明します。おそらくこれまで読んでくれている何割かの方は「想像していたのと違う」と思って、このブログを去っていくかもしれませんが、私は自分が経験した事実をありのままに書くだけです。

(「人はなぜ太るのか」ゲーリー・トーベス著 より引用)
「科学の歴史は別の解釈を示している。人々がこの仮説について1世紀以上考え、何十年も真偽を確認しようと試み、それでもなおそれが真実であると納得させるエビデンス(科学的根拠)が生み出せないとすれば、おそらくそれは真実ではない。(~略~)これは科学の歴史において、一見、理屈に合っていると思われる多くの考えのうち、一度も成功しなかったものの1つである。そしてすべてを再考し、どうすれば体重を減らすことができるのかを見つけ出さなくてはならない。」(引用以上)

1.アフリカの飢餓との違い

飢餓に対する『蓄え』として体に脂肪を溜め込むという考えは、研究者なら誰でも一度は考えるでしょう。
しかし、この理論は歴史上では研究者から否定(抹殺)された考えだそうです。なぜなら、太っている人はよく食べる人が多いし、アフリカの難民は栄養失調で痩せているからです。

ある人は言うかもしれません。「もし飢餓状態で太るなら、アフリカの難民は太るであろう~。」と・・・

しかし、これは本当の飢餓状態(栄養失調)であり、私の言う「腸の飢餓状態」とは異なることを理解してください。現実問題として世界の貧困層でも肥満は問題になっているのです。
そこに共通するのは、カロリーや糖質(砂糖)の摂り過ぎではなくて、食べ物の『質』『バランス』です。
  

2. 絶対的な吸収率がアップするとは?(植物を例に)

植物に肥料

説明上、植物を例にとって説明します。

(1)食べ物を食べて太るというのは、肥料を与えるということです。もちろん肥料は定期的に与えなければなりません。これは私たちの食事に相当します(1日1食でもバランス良く与えれば、腸の中にはまだ十分吸収できる栄養はあります。)

しかし、与えすぎたからといって植物が大きくなるわけではないです。むしろ頻繁に与えると逆効果のときの方が多いのです。それは人間でも同じです。

根が伸びる2

(2)腸内飢餓状態ができて基本体重(Base Weight)がアップして太るというのは、植物の根が広がることを意味しています。

植物は栄養がない時に、栄養を求めて地中深くに根を張りますが、我々人間も6~7mもあると言われる腸全体ですべて消化した時、同じような現象が起きます。

腸のヒダ(絨毛)が伸びる訳ではありませんが、似たような現象が起きます。つまり、吸収できる絶対的なレベルがアップし、同じものを食べていても即座に太ります。(それは1年で3キロかもしれないし、わずか数日で数キロ太り、最高体重を更新することもある:激太り)

小腸ヒダ
雑草の根

(写真:「小腸の絨毛」と「雑草の根
※雑草は栄養を与えなくても、大きく育つ。)

太り過ぎ

もちろんだけで太る訳ではないが、「水を飲んでも太る」という表現は、あながち間違った表現ではない。それくらい吸収率がいいということ。

3. 一度太ると、その状態が持続する

もしカロリーや炭水化物の摂取量が太る原因ならば、量を減らせば簡単に痩せるはずです。
しかし、ダイエットはそんなに上手くはいきません。多くの人は一時的には痩せても、またすぐにリバウンドしてしまいます。

(1)一度太ると痩せにくくなります

この体重がアップするメカニズムを、私は基本体重(Base Weight)がアップすると説明しましたが、そこが基本的に ”釣り合っている体重” ということです。
ダイエットで一時的にカロリーを減らすというのは、与える肥料を減らすということですが、たとえ一時的に体重が減ったとしても、また普通の食事に戻れば元の体重までは基本的に戻る可能性が高いでしょう。なので、痩せにくくなります。

ダイエットする度に、リバウンドして以前の体重より増えてしまうというのは、食事を抜いたりして空腹を我慢するダイエットでは、この様に腸内飢餓状態ができやすくなり、吸収できるレベルがアップすることを意味します。

  

(2)筋肉も同時につく

筋肉質

体脂肪がついた後にそれを支えるために筋肉がつくのではなく、栄養全体の取り込みがアップするので、少なくともある程度の体重まではほぼ同時に筋肉もつくと考えます。

太っている人が体脂肪を落とすと、胸板が厚く非常に筋肉質です。体脂肪がついたのちに、その重さを支えるために胸板が厚くなり、握力が強くなるでしょうか?

(3)原因と結果が逆転する

消化酵素、ホルモンなどもタンパク質(アミノ酸)からできるので、消化する能力や食欲もアップすることが考えられます。だから体の大きい人、胃腸の丈夫な人が他の人より多く食べたからといって、不思議ではありません。
多く食べるから太るのではなく、体が大きくなればなるほどお腹がすく、だから多く食べてしまうという逆因果原因と結果の逆転現象)が存在します。

今の私はあまりにも食欲がなく、多く食べるとすぐに胃がもたれるので、あまり多く食べることができませんが、もし私の体重が仮に100キロになれば、今の3~4倍は食べれると思います。

【関連記事】→ 太った後に、過食し運動しなくなった

(4)太りやすい人はより太りやすく、太らない人は何歳になっても太らない

太る人、太らない人

もし全員が同じように食べたとしても、体の大きい人・太っている人のほうが空腹を我慢していることが多く、相対的に少なく食べていることになり、太りやすくなる傾向があります。
適度に多く食べても太るし、食事を我慢して抜いたりすればさらに太りやすくなるという悪循環におちいる場合がある。

逆に元々痩せている人が、毎日3食ある程度のバランスをもって小まめに食べれば、腸内飢餓状態はできず、摂取カロリーに関係なく一生体型が変わらないことの方が多い。

【関連】→ 相対的に少なく食べている、とはどういうことか?


よって、「太りやすい体質」「太らない体質」というのは、肥満遺伝子などではない(もちろん「絶対量ではなく相対性の意味」で言ったように、遺伝的な要因はあると考えます)

また私のようにすごく痩せている人にとっては、痩せることにより摂り込める蛋白質・栄養素なども減り(私は今でも貧血気味だが)、胃腸を支える筋肉は落ち、消化する能力も衰えてしまう。これが太れない人にとっての悪循環である。

   

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■今回の記事はこちら。↓↓ 「寝たきりなのに、食べても痩せるのは?(病院・介護編)」 https://www.futoraba.com/blog/162.html 「ほとんど動いいていないからカロリー消費は少ないはずなんですけど・・・」...

飢餓と相対性で考える、太るメカニズムさんの投稿 2019年10月27日日曜日