— トピックス —
胃腸(小腸)

2020.05.06

胃下垂の人が太らない、本当の理由

目次

  1. 胃下垂とは?
  2. なぜ胃下垂だと太りにくいのか?

1.胃下垂とは?

日本人には胃下垂(いかすい)の人が多いと言われています。
『胃下垂』とは、胃が正常な位置より常に下がっている状態をいい、お腹の壁の脂肪不足や内臓を支える筋肉が低下している痩せ型の人におこると言われています。

症状としては、胃部膨満感や、少量の食事で満腹感を感じる、食後の胃のもたれやむかつきを感じることがあります。
私もひどい胃下垂です。
普通の人なら、食べるとヘソの上辺りが膨れると思いますが、私の場合は、食事をすると骨盤の下がプクッと膨れます。私は、中学生まではガッチリ体型でしたが、バカほど食べ過ぎて痩せた為、胃腸を支える脂肪や筋肉まで減少し、食べた物の重みで胃が垂れ下がったのだと思います。

女子の中には、沢山食べても太らないから「胃下垂になりたい」という人もいるようですが、なぜ胃下垂になると太るのが難しいのか、ということを説明します。

2.なぜ胃下垂だと太りにくいのか?

医師の中には、「痩せているから胃下垂になるのであって、胃下垂だから痩せている(太れない)のではない」と言う方もいます。

しかし、これは完全に間違いです。私に言わせると、「痩せすぎると胃下垂になりやすいし、胃下垂だから太りにくい」と言えます。つまり悪循環というやつです(” 絶対的に太らない" という訳ではない)。

▽なぜ太りにくいのかという理由は、私の 『腸内飢餓理論』で説明できます。

胃の蠕動(ぜんどう)運動が低下し、消化が遅れ、食べた物が胃の中に残りやすくなります。痩せすぎの人(症状の重い人)は消化する力も弱いので、胃もたれや満腹感が常にある場合があります。そして、結果的に腸の中に未消化の食べ物が24時間通して残りやすくなります。十分に消化できず吸収が低下するというのもあると思いますが、腸の中に常に未消化の食べ物が残る状態では、私の言う、基本体重(Base Weight)がアップすることはなく、腸の広範囲に渡り未消化の食べ物がある状態は、むしろ痩せる方向に働くのです。

胃下垂で痩せている人が、少しでも太るために、カロリーの高い揚げ物やクッキー、ケーキなどを食べるのは、さらに胃への滞留時間を長くするために逆効果です。消化がよく栄養のある物を食べ、腹筋などの運動をしていくことで脂肪や筋肉がつき、胃下垂が改善する場合があると考えます。

2016.03.23

腸の『痩せ菌』で太らない??(一日7000kcalでも太らない:NHK)

目次

  1. 痩せ菌とは?(番組内容紹介)
  2. 疑問点と反論
  3. 食べても太らないのは、全くおかしなことではない

1.痩せ菌とは?(番組内容紹介)

 NHK「これが体の新常識 若さと美の秘密」より(H28.3.23 19:30~20:45放送)

三宅 智子さん(身長152cm 体重42キロ)
1日7千キロカロリー(一般女性の3.5日分)の食事を毎日摂っても太らないという女性です。(1日1食:夕のみ)

会場中「え~なんで太らないの~」という声
研究者や専門家の中でも、このように食べても太らない人は何故なのかというのは、実は解明されていないとのこと。
東京農工大(私の母校)の木村郁夫 特任准教授によると、この太らないという理由が「腸内細菌」の『痩せ菌』が大きく関与しているとのこと。(ビフィズス菌、バクテロイズ)

通常の人の『痩せ菌』: 50%弱
三宅さん: 70%近い
※ちなみに、フットボールアワーの岩尾さんの『痩せ菌』は50%以上と平均以上でしたが、誰もつっこまず・・・

痩せ菌のつくりだす、短鎖脂肪酸が脂肪の摂り込みを減らすとのことでした。
痩せ菌の大好物は、水溶性の食物繊維。
つまり、水溶性の食物繊維を多く含む食品(ひじき、納豆、わかめ、切り干し大根、オートミール、ゴボウなど)を意識して摂るといいそうです。

2.疑問点と反論

(※以下はこの放送を見ての私の見解です↓↓↓)
私はこの『痩せ菌』なるものにはあまり関心はありませんが、少しコメントさせて頂くと・・・、

一部の人のデータでは全く根拠に乏しいと言えるのではなかろうか?検証は以下の点などについて、数千~数万人の単位で行われるべきではないだろうか?
・痩せている人は全員が『痩せ菌』が多いのか?
・太っている人は全員が『痩せ菌』が少ないのか?(フットボールアワーの岩尾さんは比較的多かった)

これがもし本当だとすると、太っている人の腸内に『痩せ菌』を入れれば痩せるのか? 
また逆に痩せている人が『痩せ菌』を減らせば、太ることができるのだろうか?・・・という検証も必要であろう。

また、『痩せ菌』の作り出す短鎖脂肪酸のおかげなのか、それとも「ひじき、納豆、ワカメ、切り干し」などの食物繊維を多く摂っているから痩せ体質なのかも曖昧である。「食物繊維を多く摂ることで、太りにくくなる」 という点では、私の理論とも共通する部分であるが、結果的に短鎖脂肪酸ができた、というのは副産物的なものではないかと私は考える。

3.食べても太らないのは、全くおかしなことではない!

私のブログをすべて読んで頂ければ、”食べても太らない”という人がいることは、全然おかしなことではないのです。
昔から言われる「痩せの大食い」です。

食べた物すべてが吸収されている訳でもないし、そもそも太ること(基本体重がアップすること)自体はカロリーの絶対量に起因しないから、カロリーの摂取量で比較することが視点の間違いであると言えます。

フードファイターと言われる人は、ギャル曽根さん、ジャイアント白田さんをはじめ、昔からたくさんおられますが、ほとんどの方は痩せておられます。多く食べて太っている人、多く食べても太らない人の違いについては(腸内)飢餓メカニズムで説明できます。

2016.01.06

表示カロリーより「吸収量」がもっと重要視されるべき

<目次>

  1. 表示カロリー合計と消費量を比較することに意味があるの?
  2. 消化・吸収する能力も人によって違う
  3. 摂取した『1カロリー』 は体内でも1カロリーか?
  4. 「代謝がいいから痩せている」 は不自然

1.表示カロリー合計と消費量を比較することに意味があるの?

食べた量や摂取カロリーの合計を カロリー消費量 と比較することに意味あるのでしょうか?
いくらカロリーを消費しているかは私達は見えません。それなら、栄養はから吸収されるのだから、いくら摂取しているかも見えないはず。それなのに、食べた量(経口摂取量)や「表示カロリーの合計」でいつも比較される。

本来、大切なのは "吸収量" ではないでしょうか?(ごくごく平均的な体重の方には分かりにくい理論かも知れませんが、太り過ぎや痩せ過ぎの人には理解してもらえるものと信じます。)

食べた物と消費量で比較は無理

食べた量や摂取カロリーの合計で、すべてを比較しようとするから、いろんな歪(ひずみ)や矛盾がでてくるのではないですか?
【関連記事】→「カロリーを単純合計することに意味はない」

食べる量は多くないのに太っている人もいますし、たくさん食べても太らないという人もいます。確かに、太っている人にはよく食べる人も多いのですが、それは
(1)身体が大きいから
(2)胃腸が大きく丈夫だから
(3)空腹をずっと我慢してたから・・・・"多く食べれる" とも言えます。

2.消化・吸収する能力も人によって違う

人それぞれ、記憶する能力、考える能力、走る能力、稼ぐ能力、コミュニケーション能力に違いがあるように、消化・吸収する能力にも違いがあります。

昔から言われている通り、
「水を飲んでも太る」
「痩せの大食い」
「あなたは(食べても太れないなんて)効率が悪いね~」
「私は効率が良すぎて・・・」

なんてことも、ここで説明している 吸収量(率) のことを表現しているのです。

また、共感してくれる人が何%いるか分からないけど、私達が「太りやすい体質だね~」「太らない体質だね~」という時、それは 「代謝がいいか悪いか」 ではなく、吸収量(率)のことを意味しているのだ・・・ということを私は断言したい。

3.摂取した1カロリーは体内でも1カロリーか?

例えば小魚のカルシウムは吸収されにくいとか、野菜の鉄分は吸収されにくいというのは知られていますが、カロリーだけが食べた量を合計して「あなたは今日2,000kcal」摂りましたね・・・と誰にでも一律に当てはめるのはおかしな話です。

摂取した1カロリーは体内でも1カロリーなのでしょうか?体内でも1カロリーだと唱える研究者は『熱力学の第一法則』を根拠にしているようです。

(『やせたければ脂肪をたくさんとりなさい』 ジョン・ブリファ著より引用)

熱力学の第一法則は、『エネルギー保存の法則』とも言われ、「エネルギーは作り出すことも消滅することもできない」というものです。
言い換えると、エネルギーを別の形態に変換することはできても、総量は一定だから「口から摂取した1カロリーは体内でも1カロリーである」ということです。ところが、熱力学の第一法則は「閉鎖系」(完全に密閉された空間)についての法則です。

これは人間に当てはまるのでしょうか?
そうです、当てはまりません!

人間の体は実際、食べた物と糞尿などの老廃物というかたちで、物質を周囲の環境とやり取りしています。

化学
化学2

さらに第一法則は化学反応の起こらない系についての話です。
しかし人体は化学反応の塊です。したがって、熱力学の第一法則は体重管理に関することにはあてはまりません。(引用以上)

実は、私がこのような記事を書こうと思ったのには理由があります。吸収率が極端に低下し30キロ近くまで激ヤセした時に、腸の体感としてあったからです。その時は何を食べても身に付きませんでした・・・。

確かに病的ではあったけど、それは吸収率におけるパーセンテージの問題であると思ったのです。そして一度だけですが、短期間(2日ほど)で激太りのような感じで数キロ太った時があり、その時は太っていく瞬間が分かったんです(これも腸の体感として)。その後、徐々に50キロまで戻った時は、以前ほど食べなくても十分体重は維持できました(現状維持の基点がアップするので)。

4.「代謝がいいから痩せている」は不自然

痩せている人は「基礎代謝量が高いから食べても太らない」とか「体脂肪を分解しやすい」と言われますが、飢餓に備え(今度いつ食べれるか分からないから)体脂肪が蓄えられるのなら、一度摂り込んだ貴重なエネルギー源を意味なく無駄に分解したり代謝したりするのでしょうか?(多少の個人差はあるかも知れませんが・・・)

すべての人が同じように吸収して、痩せている人は代謝がよくて貴重なエネルギーを無駄に発散しているとすると、そちらの方がエネルギーに対しての効率が悪く、人体の仕組みから言えば不自然ではありませんか?

よく「筋肉をつけると代謝がアップする」と言われますが、それはシェイプアップしたモデルを(広告宣伝のために)イメージとして見せられるからです。実際は痩せている人の方が筋肉量は低い場合が多いし、太っている人の方が力が強く、体脂肪の下には筋肉の鎧をまとっている人の方が多い、と感じるのは私だけでしょうか?

しかしそうすると、"太っている人の方が筋肉量が多くて痩せやすくなり、痩せている人の方が筋肉量が少なく太りやすい" ということになってしまい、辻褄(つじつま)が合わなくなる訳です。
これは医師や栄養士などの専門家にとっては、都合の悪いことになってしまう訳です。

2015.03.25

偏食と不規則な生活が腸内飢餓をつくる(3要素+1)

<目次>

  1. 腸内飢餓を加速する "3要素” とは?
  2. もう一つの重要な要素『+1』とは?

1.腸内飢餓を加速する ”3要素” とは?

基本体重(Base Weight)をアップさせるのは空腹(腸内飢餓)のメカニズムであるといいましたが、その腸内飢餓を作りやすくする『3要素+1』についてお話したいと思います。

【先に以下のブログをお読みください】
「私の言う、(腸内)飢餓の定義」

不規則な生活

日本で、カロリー以外で太る原因としてよく言われるのが・・・

バランスを欠いた食事
・ファーストフード、ジャンクフード
・糖質(炭水化物)の摂り過ぎ
・野菜不足
生活のリズムの乱れ(不規則な生活)
・夕食が夜遅くになる
・朝食抜きの生活
・間食の有無

などですが、どれか1つだけでは腸内飢餓のメカニズムは起こりにくく、3つの要素(+1)が同時に重なった時に、それは起こりやすくなると考えました。

その ”3つの要素” とは、以下のものです。

(1)何を食べるのか?
(2)次の食事までの空腹の時間
(3)その人のもつ消化力の強さ(胃酸、消化酵素など)

【何を食べるのか?】
野菜等の繊維質に乏しく、炭水化物(デンプン)とタンパク質(少量でも可)に偏った食事が一番太りやすい。食事中の脂質を少なくすると、逆に太りやすくなる場合がある(※その理由は単純に、脂質が消化が良くないからである)。
決して食べる「量」ではなく、少なく食べていても、食べた物の「質やバランス」により太ることがある。

それに対し、野菜、海藻などの食物繊維や、低G.I.食品、乳製品、脂質(オイル)は腸内飢餓を起こりにくくする。
また、食べるスピード、噛む回数、食事中の水分摂取などもこの項目に影響を与える。

【次の食事までの時間】
夜遅くに食べたり朝食を抜くこと、あるいは不規則な生活が原因で太ったというのは、食事の間隔の問題です。つまり空腹を長時間にわたり我慢していることです。

夜遅い食事が必ず太るわけではありません。もし食事が夜遅くになるのであれば、間食(チョコ、牛乳、クッキーなど)して小腹に入れておくことで、腸内飢餓は防ぐことができます。

【消化力について】
胃腸が丈夫で消化する能力が高い人は、消化の遅い人に比べて、早く腸内飢餓をつくりやすくなります。腸内飢餓は、食べた量とは関係なく、腸全体での消化の進行具合で判断しているからです。
これには個人差があり、神経質であったり、胃下垂であったり、胃腸が弱い人は、腸内飢餓状態をつくることすら難しい場合がある。

もし肥満に遺伝的な要因があるとしたら、私は「消化力の違い」を、まず第一にあげるだろう。そしてそれは人種間や家族間で異なるかも知れない(もちろん消化力は後天的にも変わる)。

2.もう一つの重要な要素「+1」とは?

3要素以外にもう一つ重要な事を『プラス1』としましたが、それは今食べた食事の「前の食事」さらに「その前の食事」をバランスの悪い食事や簡単な食事で済ませているか、否かです。

(朝食:和食の例)

つまり、昼食を簡単に 「ハンバーガーとコーヒー」で済ませ、そして夜の9時まで一切何も食べられなかったとします。
しかし、朝食でしっかりと乳製品、サラダ、海藻、豆、バターなど食べていれば飢餓メカニズムが起こりにくくなります。(注:もちろん個人差があります)

小腸

その理由は、腸が約6~7mと長いために、食べ物が腸を移動するのに十数時間かかるからです(個人差があります)。

腸内飢餓は腸の全体(あるいは小腸のみ)で判断されているため、この様に、前の食事(さらに前の食事)、間食の影響も受けます。
『3食きっちりと食べ、バランス良い食事が太りにくい』と言われていますが、それは上記で説明したことの裏返しでもあると言えるでしょう。

2014.09.11

私の言う ”(腸内)飢餓” の定義

まだの方は先にこちらの記事をお読みください。
「一番優先されているのは現状維持」
「”太る”という言葉の2つの意味」

▽前回の記事 『 ”太る” という言葉の2つの意味』 において、基本体重(BW)をアップさせるのは空腹のメカニズム(厳密には腸内飢餓)である・・・といいましたが、それを簡単に説明させて頂きます。

もちろん、糖質やタンパク質・脂質を含めて、太る為に栄養素は必要ですが、それは後の話・・・太れる体になるのと、実際に食べて太るのにはタイムラグ(時間のずれ)があるからです。
ここで言う ”飢餓”とは、何日にも渡って全く食べない(食べれない)ことではありません。

私の言う ”腸内飢餓”の定義

(1)食事をして胃腸が動いている状態で起こる。
(2)食事と食事の間(朝食~夕食、昼食~遅い夕食etc)にできる、腸内にある物質がすべて消化されてしまった状態をいう(7~8mあると言われる小腸すべてにおいて)。

つまり、栄養を摂ろうと体が動いているのに、すべて消化されてしまって『食べ物がない・・・』という状態であり、単なる空腹と異なるのは、
a)未消化の繊維質脂肪などもない状態(又はそれに近い状態)
b)基本的に水分なども消化された状態

▽人間は進化の過程で、飢餓に備えて栄養を肝臓や骨・筋肉・脂肪などに貯め込むことを行ってきました。一度食べたら、次はいつ食にありつけるか分からないからです。ですから、肥満 も飢餓に際して体に栄養を貯め込もうとするメカニズムのはずです。

それなら、あまり食べれない(食べない)人のほうが、栄養を貯め込もうとするメカニズムがより強く働くはずです。それにもかかわらず、この飽食の時代に、食べている人が太っていて、食べる量が少ない人が痩せている・・・様に見えるから誤解をうけるのです。

これには訳があります。(私の実体験を元にした理論です)
身体が、”何をもって飢餓(=食べ物がない)と認識しているのか・・・” という問題です。
どれだけ食べたか?(摂取したか?)という絶対量で判断されているのではなく、腸内での消化の進行具合をもって「飢餓」が判別されているからです。

つまり沢山食べても・・・偏食があったり、空腹を何時間も我慢している状態は飢餓に近い状態になります。逆に少量しか食べてなくても、繊維質の多い食品や乳製品などバランスよく食べたり、4~5時間おきに小まめに食べていると、消化されない物質が24時間絶えることなく腸内に残ってしまうので飢餓とは判別されません。腸の中では、消化されない物質が残っている状態を ”食べ物がある” 状態と認識しているのです。

これは原始食と比較して、1980年頃から世界で発生する肥満の増加が 、摂取した "カロリーの絶対量"ではなく、精製された炭水化物や消化の良い食べ物(又は偏食)が原因であるということを伝えるための重要なメッセージです。

【関連記事】
「偏食と不規則な生活が腸内飢餓をつくる(3要素+1)」
「少ししか食べてないのに太る、とはどういうことか?」

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